1/1

コーヒー豆　100g　インドネシア　アチェ　ガジャ農園

¥950

International shipping available

焙煎度：深煎り（フルシティロースト）
生産国：インドネシア
生産地：アチェ州アチェ・ジャヤ県サワン村
品　種：アユンダ、アテン・スーパー
精製法：スマトラ式

【味の印象】
深煎りならではの苦味と香ばしさの中に、トロっとした濃厚な質感と糖蜜のような甘味。

【生産地について】
スマトラ島の北端に位置するアチェは、険しい山岳エリアに位置し高低差が大きい活火山が息づく熱帯雨林気候です。
ミネラルをたっぷりと含む火山灰性土壌と傾斜がしっかりあることによる水はけのよい地で栽培されるこのコーヒーは、明瞭でジューシーな酸質が特徴的で、スマトラ式らしいどっしりと伸びやかなボディ感とのバランスが心地よいです。
ガジャはインドネシア語で「ゾウ」を意味する言葉です。ガジャ農園内では、オランウータンやサイ、スマトラトラなども生息しており、豊かな自然の中でコーヒーが育てられています。